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簡単 海老ニラもっちもちチヂミ♡
by さんぱうろ
話題入り♪ タレが無くても大丈夫。 しっかり味のチヂミ。 おやつにも、おつまみにも♪
コツ、ポイント
チヂミの生地をフライパンに入れた後で、海老を乗せると裏返した時、はずれる事があるので、海老は先に生地に混ぜてください。 タレで食べたい方は、ダシダを少なめにね。 ダシダがない時には、ホンダシで代用してください。
材料
(26㎝フライパンで2枚分)
小麦粉
75g
米粉 (または片栗粉)
25g
ニラ
半束
海老(7~8㎝くらいのもの)
3尾
卵
M1個
ダシダ
大さじ半分
水
~150CC
ゴマ油
適宜
このレシピの生い立ち
お呼ばれ♪ チヂミ作ろうとおもったけど、レシピ見てる時間も無く、適当に作ったら美味しくできたのでUp♪
1.
ニラを洗い、食べ易い長さに切る。海老は1尾を縦半分に切っておく。
2.
小麦粉と米粉を合わせ、ダシダを入れ、混ぜておく。
3.
卵をほぐし2に加え、水を少しづつ入れ、サラサラでもボタボタでもない液体を作る。
4.
3にニラを加え混ぜる。海老は焼く直前に加え混ぜる。
5.
フライパンにごま油を入れ、4をお玉1杯くらい入れ、広げる。時々フライパンを揺すりながら裏表しっかり中火で焼く。
6.
2012.06.07話題入り♪ 作ってくれたメンバーさんに感謝です♡
https://cookpad.com/recipe/1516942
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