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父さんに贈る誕生日カレー
by tigero
6歳娘が、ケーキ嫌いの父さんのために、誕生日ケーキならぬ¨誕生日カレー¨を自分でデザインして作りました!
コツ、ポイント
娘としては、プチトマト→イチゴ。チーズ→生クリーム…ってな感じをイメージしたようです。見えるかな…???
材料
(4、5人分)
豚肉
約200グラム
たまねぎ
4個
しめじ
1房
なす
2本
ほうれん草
1束
ニンジン
3本
プチトマト
5,6個
プロセスチーズ
1個
2段熟カレー
1箱
水
1000cc
ご飯
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
6歳の娘が、父さんのために、頑張って作りました。 7月が誕生日なので、¨夏カレー¨にしてみました。 グッドタイミングで、「2段熟カレー」のモニターに当選!!
1.
肉を炒め、ある程度ひが通ったら取り出す。残った油で玉ねぎ・ニンジンを炒める。
2.
1に、水・しめじ・炒めておいた肉を入れ、野菜がやわらかくなるまで煮込む。
3.
火を止め、2段熟カレーを投入。再び10分位煮込む。
4.
フライパンで、輪切りにしたなすを炒めて取り出す。
5.
4のフライパンで、今度は、食べやすい大きさに切ったほうれん草を炒めて、塩コショウなどで味付けする。
6.
ケーキ型にご飯を薄く敷き詰め、5のほうれん草を、その上に敷き詰める。その上にまたご飯…。
7.
お皿にまずは、カレーを盛る。その上に6で作ったご飯を切り分けて乗せる。
8.
カレーに、4で炒めたなすを乗せる。ご飯には、プチトマト・チーズをトッピングしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1517056
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