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揚げ茄子の南蛮酢✿
by つちかな
口いっぱいにジュワっと美味しさが広がるよぉ~♪
材料
(2人分)
ナス
2本
揚げ油
適量
■
南蛮酢
醤油
大さじ2
酢
大さじ1
砂糖
小さじ2
水
大さじ1
ごま油
小さじ1
生姜の千切り
1かけ分
赤とうがらしの小口切り
小1本分
このレシピの生い立ち
たくさん貰った茄子を定番のレシピで今日の献立の一品にしました。
1.
ナスはヘタを取って一口大の乱切りにする。
2.
揚げ油を熱し(180度)、ナスを入れて色よく揚げ、南蛮酢に漬ける。冷やしても美味しいよ♪
https://cookpad.com/recipe/1517472
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