文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ニンジンとミョウガの和風サラダ
by ブッコロリ
塩揉みしたニンジンと、ミョウガの爽やかなサラダ♪コリコリとした歯ごたえが病みつきです^^
コツ、ポイント
*油はゴマ油だけでもいいのですが、味がくどくなるので半分をオリーブ油にしています。 お好みで変えて下さい^^ *ドレッシングはお好きなものでも大丈夫です^^;
材料
(2~3人分)
ニンジン
大きめ1本(150g)
塩
小1/4
ミョウガ
2個ほど
胡麻
大1/2
■
ドレッシング
ごま油
小1
EXVオリーブオイル
小1
醤油
大1/2
穀物酢
小2
砂糖
小1/2
このレシピの生い立ち
ニンジンをたっぷりさっぱり食べられるサラダを作りました!
1.
ニンジンはピーラーで薄く切り、さらに5cmほども細切りに。袋などに入れて塩をまぶし、15分ほど置きます。
2.
ミョウガは半分に切り、斜め切り細切りにします。
3.
ドレッシングの材料を混ぜ合わせておきます。
4.
3>に水気を絞ったニンジン・ミョウガを加え、手で混ぜます。最後にゴマを振り混ぜ、完成です!冷蔵庫で冷すと美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/1517927
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.