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止まらない♪切干大根と挽肉のカレー炒め
by boofoochee
300人&「妊すぐ」掲載♡ありがとうございます♫栄養満点の切干大根!ポリポリ止まらぬおいしさでご飯もビールも進みます♡
コツ、ポイント
カレー粉の量はお好みで調節してください。
材料
(2~3人分)
切干大根
20~30グラム
挽肉(今回は合挽き)
150~200グラム
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
カレー粉
小さじ1~お好みの量
塩・こしょう
適量
サラダオイル
適量
青ねぎ(なくても可)
適量
このレシピの生い立ち
母が居酒屋で食べておいしかったと言っていたものです。私も食べたいけど、行けないので自分で再現してみました。
1.
切干大根は水につけてもどしておく。(20分程度でOK) ☆はあわせておく。
2.
フライパンに少量のオイルをひき、挽肉を炒め、軽く塩こしょうをする。火が通ったら1の切干大根も一緒に炒める。
3.
☆を回しがけ、カレー粉も加え、ざっと炒めあわせて完成♪ 彩りに青ねぎ等をちらしても。
4.
2013.3.13 ひまわりベーカリーさんから頂いたレポをコメ無しで掲載してしまいました。申し訳ありません!!!涙
https://cookpad.com/recipe/1518596
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