文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ゴーヤとさんま缶の甘辛丼。
by 千種ばーちゃん
苦いゴーヤに当たっても美味しく頂ける☆ 混ぜるだけのお手軽丼です(笑)
コツ、ポイント
ゴーヤが特に苦い時は、塩もみしたゴーヤを熱湯にくぐらせて、水で冷ましてから絞ると食べやすくなります☆ 見切り品のゴーヤは鮮度が落ちていて苦い事が多いです。 新鮮なゴーヤのほうが食べやすいからおすすめです♡
材料
(大盛り1人分)
ごはん
200g
ゴーヤ
1/2本
■
A
さんまかば焼き缶
1缶(汁ごとほぐして使用)
すりごま
大さじ1
玉ねぎのみじん切り(ねぎでも可)
大さじ1
このレシピの生い立ち
下処理したゴーヤが苦くて、和えものにむかないなーというときは、食べやすいこのレシピにチェンジします♪ さんま缶のこくと甘みが、ゴーヤを食べやすくしてくれます!
1.
ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでしっかりとわたを除く。薄切りにし、塩でもんで5分ほど置く。
2.
ゴーヤをぎゅっと絞り、Aと混ぜ合わせ、ほかほかご飯にのせて完成。
https://cookpad.com/recipe/1519018
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.