じっくり煮込んだ冬瓜がとろっとしてホッとできるスープです(◕‿ ◕✿ฺ)з
このレシピの生い立ち
冬瓜をコンソメスープで食べたくて作ってみました。
1.
冬瓜はワタと種を取り、皮を厚めに剥き、一口大にカットする。
ベーコンは3㎝幅にカットする。
2.
鍋にベーコンを入れて炒める。
ある程度したら、冬瓜を入れ少し炒める。
3.
②に水とコンソメを入れ30分ほど煮込んでコショウで味を調え出来上がり。
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