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和風ミルフィーユカツ
by フィッシングコック
夏らしくポン酢でさっぱりと♪ お弁当のようなワンプレートの夕食はいかがでしょうか♪
コツ、ポイント
とろけるチーズを挟むと、揚げたあと外に流れ出してしまうので、普通のスライスチーズを使ったほうが良いです。
材料
(2人分)
豚肉ローススライス(しょうが焼き用)
12枚
スライスチーズ
2枚
大葉
4枚
焼海苔
4枚
片栗粉(つなぎ)
少々
■
(衣)
小麦粉
適宜
卵
適宜
パン粉
適宜
■
(トッピング)
おろし大根
少々
大葉
少々
貝割れ
少々
ポン酢
適宜
このレシピの生い立ち
いつも洋風のタレをたっぷりかけるので、今回は和風にあっさりと仕上げてみました。
1.
スライスチーズと大葉と焼海苔を適当な大きさに切り、順番に挟んで、つなぎに片栗粉をまぶしていく。
2.
小麦粉と卵とパン粉を順番にまぶす。
3.
160℃の油で15分くらい、中に火が通るまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/1519895
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