甘辛い肉味噌とあっさり素麺に生卵がとっても合う♪冷や麦でもきっと美味しい!1人ランチや素麺消費にどうぞ♪
コツ、ポイント
素麺の水気はしっかり切って下さい。
1.
きゅうりは細切りにし、★は合わせておく。素麺を茹でる。
2.
フライパンに薄く油を敷いて熱し、ひき肉を炒めて色が変わったら★を加えて、水分が少なくなるまで炒める。
3.
お皿に水気を切った素麺を盛ってきゅうりを乗せ、②のそぼろを乗せてくぼみを作り卵を乗せる。
4.
食べる時にごま油をひと回しし、よく混ぜながら召し上がれ♪
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