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茄子のみそケチャライスホワイトドリア♪
by ☆★みきちぃ★☆
味噌ケチャと茄子の相性がやばぃO(≧∇≦)o♪チーズとホワイトソースがマッチして、おいしさ倍増w笑
コツ、ポイント
茄子は調理する直前に切るからあく抜きする必要なし◎
材料
ごはん
茶碗1杯強
茄子
1本
ケチャップ
大2
味噌
大1/2くらい
塩胡椒
少々
味の素
少々
チーズ
1枚
■
◎ホワイトソース
◎じゃがいも
小1個
◎玉ねぎ
1/4玉
◎小麦粉
大2
◎牛乳
300cc
◎生クリーム(コーヒー用)
2個
◎コンソメ
少々
◎バター
少量
このレシピの生い立ち
なすをたくさんいただいていて、アレンジ料理を作ってみました。
1.
茄子を炒め塩胡椒・味の素してケチャップと味噌を絡める。
2.
そこにご飯をいれ1の具と絡めながら炒めてお皿に盛っておく。
3.
ホワイトソース作り★フライパンでじゃがいもとたまねぎを炒める。
4.
炒まったら、小麦粉をいれ炒め、だまにならないように少しずつ牛乳を混ぜながら入れる。
5.
生クリームとバターを入れコンソメをいれ、味をととのえてホワイトソース完成♪
6.
味噌ケチャライスの上にホワイトソースをかけて、チーズをのせ胡椒を軽くふってオーブンで焼いたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1520597
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