空芯菜をシンプルな味付けで。栄養たっぷり、食べたら次の日元気になるはず!
コツ、ポイント
納豆はきつね色になるまで炒めると美味しいです。
バターは風味づけ程度に。多いと脂っこくなってしまいます。
このレシピの生い立ち
空芯菜の美味しい食べ方を考えて
1.
空芯菜は茎と葉の部分にわけ5センチくらいに切る
2.
フライパンにサラダ油を熱し、納豆がパラパラとして香ばしいにおいがするまで良く炒める
3.
空芯菜の茎の部分を入れ、酒を入れて蒸し、火が通ったら葉の部分も合わせてさっと炒める
4.
醤油を回しかけ、火を止めて、バターを軽く和えてできあがり
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