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ゴーヤといかの味噌オイスター炒め
by cecilmama
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コツ、ポイント
炒める順はゴーヤ→いか→キャベツです。いかは火が通ったタイミングでキャベツを入れて炒めて下さい。
材料
いか
2ハイ
ゴーヤ
1/2本
キャベツ
7~8枚程度
サラダ油
少々
★味噌
大さじ1
★オイスターソース
小さじ1
★醤油
小さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
家族がゴーヤが苦手なので、食べやすい味付けで調理してみました。
1.
いかは皮を剥いて、食べやすい細切りにします。ゴーヤは縦半分に切って種を取り、細切りに、キャベツは千切りにします。
2.
フライパンにサラダ油を入れて、ゴーヤを炒めます。表面に火が通った程度で、いか、キャベツの順に入れて炒め、塩をふります。
3.
具が少ししんなりしたら、★を入れてよく混ぜて出来上がりです。
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