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デコカレーお誕生日バージョン
by 桃咲マルク
カレーライスのお誕生日バージョン! ご飯をケーキの段に見立ています!
コツ、ポイント
じゃが芋をフードプロセッサーにかけるときは、じゃが芋を十分に柔らかくしておかないと、絞り袋で塊が先にくると出にくくなります。それくらいです!
材料
グリコ2段塾カレー
1箱
海老
15匹
ホタテ
10個
イカ
1杯
玉ねぎ
1個
じゃが芋
1個
無糖ココア
小さじ1
牛乳
大さじ3
白ワイン
大さじ1
オリーブオイル
適宜
プチトマト・オクラ・ソーセージ・海苔
適宜
このレシピの生い立ち
子供がカレーが大すきなので、カレーでお誕生日をイメージしてみました!
1.
玉ねぎは薄切りにして、イカは内臓をとり、輪切りにします。海老も殻をとり、オリーブオイルで炒めて白ワイン大さじ1をふる。
2.
箱の表示通りの水で煮込みます。ルーを入れます。じゃが芋はレンジでチンしてココアと牛乳とでフードプロセッサーにかけておく。
3.
ライスは牛乳パックで丸い形をホッチキスで止め2つ大と小で大きさを少し変え作る。そこへ、ライスをギュウギュウ気味に入れる。
4.
お皿に、カレーをひいて、真ん中に具が来ないようにして、そこへライスを2段に積みます。
5.
2で作っておいた、じゃが芋のクリームを生クリームにみたてて絞り袋でライスの上に適宜絞ります。
6.
ソーセージは2段のライスの境目に飾り、トマト、オクラも適宜に飾ります。
7.
海苔に3のココアを入れる前の白いじゃが芋でプレートに書くか難しいならホワイトチョコの市販のデコペンで書きローソクを飾る。
https://cookpad.com/recipe/1521201
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