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妄想。暑さに負けるなオイスターソース炒飯
by あんち(かぅちゃん)
最後のオイスターソースが決めてです。毎度毎度の妄想ですが、なかなか美味しかったです。
コツ、ポイント
おなじみの、妄想レシピ。生姜はたっぷりが上手いです。 万能ネギがあってもおいしいと思います。 皆さんアレンジして、思い思いの炒飯はいかがですか?
材料
(2人分)
ご飯(レンジで温めて)
茶碗2杯
卵
2個
桜えび
25g
白ごま
お好みで
■
味付け
ごま油
Tr
生姜チューブ
搾り出して2cmぐらい
鶏がらスープの素
小さじ1
オイスターソース
お好みで
塩コショウ
Tr
このレシピの生い立ち
熱い時は、炒飯が手っ取り早くて良い!! 毎度毎度の妄想レシピ。解禁です。
1.
熱した中華鍋にごま油を垂らし、生姜チューブをたっぷり入れ、香りを出す。
2.
つかさず割りほぐした卵をジュワッと入れ、ご飯をすぐ入れ、パラパラ飯になるまで炒める。ここで塩コショウと、鶏がらスープ。
3.
更に、桜えびを散らしおたまでご飯をつぶしながら全体にまんべんなく火を通す。
4.
一般的な炒飯の要領で、オイスターソースを鍋肌に垂らして更に馴染ませる。盛り付けに、白ごまを振り掛ける。
https://cookpad.com/recipe/1522623
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