ナス大好き~になったきっかけレシピかも・・・。昔、母がよく作ってくれました。酸っぱいだけじゃなくほんのり甘い感じがダイスキです☆
しかし、写真がイマイチだ!
コツ、ポイント
私は面倒なので少ない油で揚げ焼きします。
砂糖は三温糖を使っています。
調味料の分量は基本は1:1:1です。
1.
ナスはキレイに洗ってから水気をふき、食べやすい大きさに切ります。
2.
ネギは小口切りにします。☆印の調味料をよく混ぜ合わせ、ネギも投入!
3.
ナスを揚げます。油分をきって、2の調味料の中に漬けます。しばらく置いた方が味がしゅんでウマイっす。
https://cookpad.com/recipe/152303
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