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ぷるん♪ぷるん♪コーヒーゼリー
by くぅ*
市販のコーヒーゼリーを追求しました! 柔らかなので、吸ぃーつ のようにストローでも食べられますよ♪
コツ、ポイント
ぷるぷるにする為、コープアガーが必須です(o^^o) インスタントコーヒーはメーカーによって濃さが違うのかな?? 我が家はネスカフェのゴールドブレンドを使ってます♪
材料
(5人分)
水
600cc
砂糖
大さじ6
インスタントコーヒー
大さじ2
コープアガー(coopで購入)
12g
フレッシュ
人数分
ガムシロップ
↑との比率で3:1か4:1位
このレシピの生い立ち
市販品のようなぷるぷるで甘いコーヒーゼリーを簡単に作れたら、、 常に冷蔵庫にストックしておきたいっo(≧∇≦)o と思った事が始まりです(o^^o) ついに完成です!
1.
コープアガーと砂糖をしっかりと混ぜ合わせます。
2.
鍋に水600ccを入れ、そこへ①をダマにならないように少しづつ入れ都度よく混ぜます。
3.
②の鍋を火にかけ沸騰してから更に2分、しっかりと煮溶かします。
4.
火を止めてインスタントコーヒーを入れよく溶かします。
5.
バットに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます☆
6.
*吸ぃーつ風* 器の変わりに、細かめにしてグラスコップへ♪ 特製シロップの甘さを少し控えめにしてみてね(o^^o)
7.
※バットではなく、始めからカップで固めてももちろん大丈夫ですよ(o^^o)
https://cookpad.com/recipe/1523489
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