まとめて作って保存も可能!アレンジ豊富なとりそぼろを召し上がれ☆
コツ、ポイント
途中酒を加えて蒸すのが、ふっくら柔らかくするコツです!
このレシピの生い立ち
一人暮らし時代によく作っていたおかずレシピです。
1.
フライパンに、サラダ油少々と千切りにした生姜を入れて中火にかける。
2.
①の生姜が香ってきた頃に鶏挽肉を加え、細かくなるようにほぐしながら炒める。
3.
挽肉がほぐれたら、酒50ccをまわし入れて、蒸らしながら炒める。
4.
砂糖大匙1.5、めんつゆ大匙1、しょう油大匙2を加えて混ぜ合わし、鶏肉にしっかり火が通るまでよく炒めたら出来上がり☆
5.
この日は玉子そぼろと一緒にごはんに載せて、そぼろごはんの完成です☆
6.
冷凍保存する場合は、粗熱を取ってから小分けにして冷凍して下さい。カボチャの煮物に足したり、そぼろあんかけ等に使えます。
https://cookpad.com/recipe/1524098
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