コツ、ポイント
しいたけを煮ておくことによって早くできる。
このレシピの生い立ち
豚のしいたけ煮と同じ要領です。
2.
そこに醤油砂糖酒塩をいれて煮る。やや甘めに味がつく。味がついたら火から下ろす。
3.
とりのむね肉をやや長く糸状にきり、サラダ油で炒める。胡椒五香粉をいれる。
4.
かしわがいたまればしいたけを汁ごと入れる。そこに水溶き片栗粉を入れる。最後にごま油をたらす。15分でできあがり。
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