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野菜がたくさん食べれるサラダ!
by mahorou
材料はキャベツ、キュウリ、人参の三種類! シンプルだけど、本当においしいんです♪ 野菜の水分をたっぷり出すのがポイント♡
コツ、ポイント
やっぱり④が重要です!野菜の水分をたーーぷり出しましょう♪ 野菜のかさが減って、味がしみ込みやすくもなりますよ♪♪^^ 冷蔵庫でよく冷やして食べるとなお美味しいです!!♥
材料
(4~5人分)
キャベツ
250グラムくらい
人参
60グラムくらい
キュウリ
1本
野菜にまぶす塩
小1
■
(合わせ調味料)
砂糖
大2
酢
大3
ごま油
小1
このレシピの生い立ち
またまた野菜たっぷりレシピです♪ 母がよくつくってくれるサラダの一つで、 家族みんなが大好き♪♪ばりばり野菜が食べられます♡
1.
①キャベツは2.5×2.5cmくらいの正方形に、人参はせん切り、キュウリもせん切りにする。
2.
②ボウルに①を入れ、塩小1を入れて全体に混ざるように混ぜる。
3.
③重しを乗せる。 うちは、テーブルの足をおもりとして使っています♪ なんでもOK♡
4.
④2~3時間放置。(野菜の水分を出します)←ここで野菜をしんなりさせるのがポイント♪
5.
⑤合わせ調味料をすべて混ぜ、③の野菜の水分をギューーとしぼって入れる。
6.
完成です♪♪ 野菜がバリバリ食べれるのでとっても健康的ですよ♡(^^
https://cookpad.com/recipe/1525008
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