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オクラとベーコンのガーリックソテー
by FarmersK
オクラとバターの相性は抜群♪ビールのあてにぜひどうぞ♪
コツ、ポイント
オクラの産毛が気になる方は、最初に塩でオクラを擦ってから流水で塩を洗い流して産毛を取ってくださいね。
材料
(1~2人分)
オクラ
100g
ベーコン
2枚
ニンニク
2片
バター(又はマーガリン)
大さじ1
塩
少々
粗びき黒コショウ
少々
このレシピの生い立ち
オクラとバターの相性がいいので、ベーコンも入れて炒めて見ました。
1.
オクラはヘタの固い部分を取り除き熱湯で2分茹で縦半分に切っておきます。ベーコンは1センチ幅、ニンニクは薄切りにします
2.
フライパンにバターとニンニクを入れ火をつけ中火で炒めます。ニンニクの香りが出てきたらベーコンを入れさっと炒めます。
3.
最後に茹でたオクラを入れ1分程度炒め、塩コショウで味を調えて完成です。
https://cookpad.com/recipe/1525437
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