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焼くだけ簡単♪オーブンでローストビーフ♪
by mocomanma
調味料をすりこんで、オーブンにつっこむだけの簡単ローストビーフ★ぱぱっと作れてもちろん美味しい!簡単ローストビーフです♪
コツ、ポイント
焼き時間を調節してお好みの焼き加減を♪ 予熱でも火が通るので少し早めにオーブンから出してもいいです! 写真は今回50分しっかり焼きで作りましたが、お肉の形によっても変わってくるので、焼き40分前後に一度取り出してチェックしてみてください!
材料
(2~3人分)
牛ももブロック肉
400g
●にんにく(すりおろし)
大さじ1/2
●しょうが(すりおろし)
大さじ1/2
●クレイジーソルト
小さじ1
●黒こしょう
少々
ローリエ
2枚
ジャガイモ
小4~5個
玉ねぎ
2個
■
簡単ソース
水
100ml
マスタード
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ1
玉ねぎ
焼いて残ったもの
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
おもてなしでお料理をたくさん作らなきゃいけないけど… あれもこれもとあわててしまう時のお助けメニューに♪ 調味料をすりこんでオーブンに入れておくだけのレシピにしました!
1.
●準備● オーブンを170℃に余熱します。 オーブンの天板にオーブンシートを敷いておきます。
2.
玉ねぎを薄くスライスし、ジャガイモは皮付きのまま食べやすい大きさに切っておきます。 小さいジャガイモならそのままで♪
3.
オーブンの天板にスライスした玉ねぎをのせ、その上に牛肉をのせて●の調味料をよーくすりこみます。
4.
牛肉の上にローリエをのせ、回りにジャガイモを並べます。 ジャガイモにも軽くクレイジーソルトをふっておきます。(分量外)
5.
170℃に余熱したオーブンで40分~1時間焼きます。 焼き加減はお好みで♪
6.
焼きあがったお肉の下の玉ねぎの焦げた部分以外とソースの材料をフライパンに入れ、ひと煮立ちさせてソースを作ります。
7.
スライスしたお肉にソースをかけて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/1525563
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