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魚肉ソーセージ☆わさび酒粕あえ
by 玉旭酒造・酒肴でGo
いつもの食材も、酒粕で味を変えるとまた別の表情を見せてくれます。マヨネーズよりヘルシーな、杜氏の提案です。
コツ、ポイント
わさびは、多めに入れてもOKです。 唐辛子など、別の辛みを足しても面白そうですね。
材料
魚肉ソーセージ
1本
オリーブオイル
スプーン1
■
わさび酒粕 ID :1526805
酒粕
大さじ1
チューブわさび
1~2cm
醤油
数滴
このレシピの生い立ち
いつもの食材も、わさび酒粕で違う風味に仕上げることが出来ます。
1.
わさび酒粕 ID :1526805 を用意。 酒粕とわさび、醤油数滴を混ぜる。
2.
食べやすく切った魚肉ソーセージと和える。 この時、少々のオリーブオイルも入れると、伸びがよくなり、絡みやすくなる。
3.
よく混ぜて出来上がり。 30分ほど冷蔵庫に入れておくと、もっとよく馴染む。 仕上げにバジルか山椒をちょっと振っても。
https://cookpad.com/recipe/1527259
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