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胸肉の梅肉焼き
by nasubeam
甘酸っぱい味付けでご飯が進むおかずです♪ 簡単ですので是非作ってみてください!
コツ、ポイント
◎梅干の量は大きさによって異なるので、お好みで加減してください。 ◎4で油がたくさん出た場合、タレを入れる前に余分な油をキッキンペーパー等で拭き取ってくださいね。 ◎鶏もも肉やささみでも美味しく作れます^^
材料
(2~3人分)
鶏胸肉
大きめ1枚
しょうゆ(下味用)
大さじ1
酒(下味用)
大さじ1
☆梅干
2~3個
☆しょうゆ
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆だしの素(粉末)
小さじ1
☆水
大さじ3
片栗粉
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
うちの定番料理♪安い材料でご飯が進むおかずです(^^)
1.
胸肉を一口サイズにそぎ切りし、下味用のしょうゆと酒を揉みこんでおく。
2.
梅干は種を除いて果肉をすりつぶすか、包丁でたたいておく。
3.
2を含む☆を全部混ぜ合わせておく。
4.
1の汁気を切り、片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで両面色よく焼く。(弱めの中火)
5.
3を加えて強火で煮からめて出来上がり!
6.
2015.3.5 クックパッドニュースに掲載していただきました♬
7.
2015.10.26のデイリーアクセス数ランキングでおかず部門トップ2位になりました~☆
https://cookpad.com/recipe/1527491
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