近所のオモニがやっている韓国料理のお店で食べた味が忘れられなくて再現してみました。まったく同じではないけど。。
コツ、ポイント
きゅうりの水分はよく出してください^^
1.
イカの胴の部分の皮をむき、
熱湯でさっと茹で、氷水にとり
ざるにあげ、適当な好みの大きさに切る。
2.
キュウリは皮を所々むいて
縦半分に切り斜め切りする。
(あまり薄すぎないほうがいいと思います)
塩少々でもんで水分を切っておく。
3.
ボールに調味料類をすべて入れ
混ぜておく。その中に①と②を
入れ和える。
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