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生ローズマリーonジャガ入りハンバーグ
by idzu
ローズマリーはハンバーグがお好き!ローズマリーの香りが食卓一杯に! ジャガイモ入りオーブンハンバーグどっさりローズマリー
コツ、ポイント
ローズマリーは焦げすぎないように途中で入れます。ローズマリ−がお好きな方は茎から葉を外し、混ぜ込んでも美味しいです!
材料
(4人前)
合挽肉
350g
タマネギ
大2個
ジャガイモ
中3個
パン粉
大さじ3杯
牛乳
大さじ3杯
塩・こしょう
少々
ナツメグ
少々
生ローズマリー(5cm)
10本
粒マスタード
適宜
ブナシメジ
小1パック
ニンニク
少々
このレシピの生い立ち
職場でローズマリーをたくさんもらいました。挽肉があったので、相性のよいジャガイモ、 ブナシメジとオーブンで焼きました。
1.
粗みじんきりのタマネギ、ニンニクを炒め、合挽肉、牛乳とパン粉を混ぜたもの、香辛料(ローズマリーを除く)を入れ、こねる。
2.
3mmのいちょう切りにしたジャガイモを水にさらす。ブナシメジは小分けにする。
3.
1と2を20cm角の耐熱容器に層にして入れ、軽くラップをする。
4.
電子レンジで10分加熱後ラップを外し、ローズマリーを押さえ気味に生のまま乗せ、オーブン180℃で20分加熱する。
https://cookpad.com/recipe/1528377
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