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オクラ肉巻きパン粉揚げ
by toumon
米粉衣なのでカリッとおいしい。小麦粉衣の場合、水と小麦粉でOKかと。
材料
オクラ
8本
豚ロースうすぎり肉
200g強
米粉
大さじ4
水
大さじ3
塩
小さじ1/2
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
大好きなオクラで
1.
オクラはヘタを切り落とし、額を鉛筆削りのようにきれにむき、塩をまぶしてひげを掃除。包丁の端っこで穴をあけておく。
2.
豚薄切り肉をバットに広げて塩をふる。
3.
豚肉にオクラ2本ずつ巻いていき、米粉と水を溶いたものをくぐらせたあと、パン粉をつける。
4.
揚げる。
https://cookpad.com/recipe/1528984
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