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じゃがいも&ベーコンで✿大皿グラタン✿
by りーかる
✿2013.2.26*話題入り感謝✿ほくほくじゃがいもに生クリームをかけ、ピザ用チーズをのせてオーブンで焼く簡単料理♬
コツ、ポイント
☆お皿は、2~3cmくらいの深さのあるものがおすすめです♪ ☆手順4後のじゃがいもの固さは、そのまま食べられるくらいがいいです♪☆ベーコンの代わりにアンチョビでも美味しくできます♪
材料
(4人分)
じゃがいも
中4~5個(420~450g)
長ネギ
1/2本くらい
ベーコン(又はアンチョビ)
4~5枚(アンチョビは3切れくらい)
生クリーム
1パック(200ml)
ピザ用チーズ
200gくらい
塩
少々
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
フライパンでじゃがいもとベーコンを炒め、とろけるチーズを加えて加熱していた料理をグラタン風にしたいと思い、生クリームを加え、オーブンで焼きました(^^)
1.
じゃがいもは、皮をむいて2~3mm幅の輪切り又は斜め切りにして、ボウルに入れ3分間くらい水にさらし、ザルにあげておく。
2.
長ネギを長さ3cmくらいの斜め薄切りにする。
3.
ベーコンは、5mm幅くらいに切る。 ※アンチョビの場合はみじん切りにする。
4.
じゃがいもをザルにあげ水気を切り、盛り付け皿(耐熱)に入れて広げ、ラップをふんわりかけてレンジで600W7分間加熱する。
5.
※加熱後、じゃがいもが固い場合は、追加して加熱する。
6.
ラップをとって水分を蒸発させ(水分が多い場合はキッチンペーパーで拭き取る)、2、3をほぐしながら、じゃがいもに混ぜ込む。
7.
6に軽く塩・こしょうを全体にふり、生クリームを回しかけ、その上にピザ用チーズを広げてのせる。
8.
7をオーブンで焼く。自動メニューのグラタンコース、または、220~230℃で15~20分間♪(焼き色がつくまで)
9.
2013.2.26に話題入りさせていただきました。 ありがとうございます。
10.
つくれぽを届けてくださった10名の方々、 心よりお礼申し上げます。
https://cookpad.com/recipe/1529817
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