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包丁いらず☆簡単えびたまどうふ
by 梅秋桜
包丁を使わない手軽さ☆ フライパンひとつで料理ができる喜び♡ そんなえび料理ができました♬ 丼にしてもおいしいですよ!
コツ、ポイント
豆腐でかさ増しする分、水気をしっかりとばすと味が薄まることなく出来上がります☆ どんぶりしてもおいしく食べれますよ^^
材料
(2人分)
むきえび
100g前後
豆腐(木綿か絹)
1丁
きざみ青ねぎ
好きなだけ
たまご
2個
にんにく(チューブ可)
1かけ(3,4cm)
◎白ゴマ(黒ゴマ、いりゴマでも可)
好きなだけ
◎しょうゆ
大さじ1~1.5
◎オイスターソース
大さじ1
塩、こしょう
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
フライパンひとつで、簡単においしくできる料理を考案したくなったので^^
1.
豆腐をキッチンペーパーなどで包んで軽く水気を切っておく。 むきえびを塩水(分量外)で軽く洗い、水気を切っておく。
2.
にんにくをみじん切りにする。 たまごをボールに割りほぐす。
3.
フライパンを熱し、ごま油を入れたら弱火でにんにくを炒める。
4.
にんにくのいい香りがしてきたら、えびとねぎを加え、塩こしょうをして、強火で炒める。
5.
えびに火が通ったら、たまごを流し入れ、固まってきたら大きく混ぜる。 そこに、豆腐を手で握って崩しながら入れる。
6.
全体をかき混ぜ、火が通ったら、◎を加える。 全体が混ざれば出来上がり! 味が薄い時は、更に塩こしょうをして下さい☆
https://cookpad.com/recipe/1529967
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