お鍋いっぱいに作るのが、我が家の豚汁です(u‿ฺ u✿ฺ)
コツ、ポイント
お好みで、ほんだしの分量を調整してください。
このレシピの生い立ち
夫の好みの味付けを作りました。
1.
★の材料を切る。
牛蒡はしばらくの間、酢水につけて置く。
3.
2焼いたら、続けて牛蒡・長ネギ・人参・大根を入れ少し火が通るまで炒める。
4.
3火が通ったら、油揚げ・水・ほんだし・みりんを入れてしっかり火が通るまで煮たてる。
6.
味噌・醤油・豆腐を入れて、またしっかり煮て出来上がり。
8.
一度冷まして(冷蔵庫に入れて)、温めて食べると美味しいです。
9.
◎余ったらう、豚汁にうどんを入れて食べても美味しいです。
10.
生姜入りの豚汁レシピもあります。
レシピID : 5068663
https://cookpad.com/recipe/1530075
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