れんこんの穴に明太子とハムを詰めてみました。ソースいらずでそのままどうぞ!
コツ、ポイント
ハムはかなり細かいみじん切りで。ぜひソースをつけずにどうぞ。明太子とハムの塩味でいけます。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの娘に食べて欲しくて作りました
1.
れんこんは皮をむいて、5mm幅の厚さに切る。きゅうりは皮むきで薄くスライスしておく。
2.
ハムはみじん切り、明太子はほぐして、ハムと混ぜておく。れんこんの穴に詰めていく。冷蔵庫で 30分冷やしておく。
3.
鍋に油を2~3センチ程度しき、160度で片面ずつキツネ色になるまで揚げる。きゅうりの隣にのせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1530109
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