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低カロリーな揚げ出し豆腐
by machi★mama
パパの一押しレシピです。
コツ、ポイント
最低限の油で焼く事で 余計な 油を使わないですみます。私は さらに キッチンペーパーで 余分な油をとってから 皿に 盛り付けしました。
材料
(5人分くらい)
木綿
2丁
片栗粉
適量
生姜
適量
しめじ
3/4株
大根おろし
適量
ネギ
適量
■
【調味料】
出し汁
200cc
■
(水200とほんだし小さじ半分でも)
醤油
大さじ1&小さじ1
みりん
大さじ1
酒
小さじ2弱
このレシピの生い立ち
パパのダイエットの為に作ったレシピです。 メモ用に。
1.
豆腐は 水切りしておきます。
2.
鍋に 調味料とほぐしたしめじを入れて煮ておきます。
3.
豆腐に 片栗粉をまぶし フライパンに油を大さじ2くらい入れて 火をつけ 豆腐を両面 こんがりするまで揚げ焼きします。
4.
カロリー気にならない方は 普通に 揚げて下さいね。
5.
豆腐は 皿に盛り付け 【2】をかけ しめじは 豆腐にのせ お好みで 大根おろしとみじん切りしたネギを飾れば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1530879
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