中華クラゲのコリコリ食感とキュウリのパリパリが絶妙~♥おかず&おつまみにもgood
コツ、ポイント
キュウリ、炒り卵の量は中華クラゲの量を見て増やしても大丈夫です。
あまりキュウリの量が多すぎると味が薄くなってしまいます。
中華クラゲ200gくらいなら、キュウリ2本、卵2個が目安かな?
このレシピの生い立ち
伯母の家に遊びに行った時に教わりました。
1.
キュウリはスライスし塩揉みして、水気を良く絞る。
2.
卵1個に対して大1の砂糖を加え炒り卵を作る。粗熱を取ったら~
https://cookpad.com/recipe/1531198
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