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ひと口いか飯
by しっぽなぁ
茹でたイカと味付けご飯で簡単で美味しくできますよ☆
コツ、ポイント
イカが小さいからご飯詰めるの大変だけど根気よく指でイカに詰め込んでね。 煮含める時には一度沸騰させたら弱火で全体に味付けるようにたまにひっくり返しながら焦げないように煮含めてね。
材料
(2)
茹でてある小さいイカ(8㎝位)
5〜6個
温かいご飯
茶碗1
■
【ご飯の味付け】
☆醤油
大さじ1
☆生姜
小さじ1
☆すりごま
少々
■
【イカの味付け】
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★味醂
大さじ2
★水
120cc
このレシピの生い立ち
生鮮食品売り場で良く見かけるボイルした小さいイカを見てて思いつきました☆ イカの足はキュウリとワカメで酢味噌和えにして付け合わせに♪
1.
茹でてあるイカの足と中身をきれいにとりのぞく
2.
茶碗1杯のご飯に☆を入れよく混ぜておく
3.
イカの中にご飯をしっかり詰めて口を爪楊枝で留める
4.
鍋に★を入れてイカを入れ1度沸騰させてから弱火でコロコロ転がしながら煮含める
https://cookpad.com/recipe/1531390
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