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和風な味わい☆ほくほくサツマイモトリュフ
by にゃん子っち
さつまいものほっこりした和の味わいが、なんとトリュフにしたらこれが絶品!!食物繊維,ポリフェノール豊富な簡単おやつ~♪
材料
さつまいも
正味250g
☆チョコレート(細かく刻む)
30g
☆生クリーム
大さじ1
☆黒糖
大さじ1
バター
大さじ1
蜂蜜
大さじ1.5
ラム酒
大さじ1
ピュアココアパウダー
適量
このレシピの生い立ち
サツマイモをたっぷり使ってヘルシーに食べれる、食物繊維も豊富なトリュフを作ってみました♪
1.
さつまいもを小さめに切って小鍋に入れ、全体が被る高さまで水を入れて柔らかくなるまで茹で、茹だれば湯を捨て水気を切りまーす
2.
①を再度火にかけて水分を飛ばし、丁寧にマッシュして、バターを加えて溶かしましょう
3.
耐熱ボールに☆を入れて軽くレンジにかけて溶かし(加熱しすぎ注意!)、②を加え、蜂蜜とラム酒も加えてよく混ぜ合わせまーす
4.
一口大ずつ丸めてゆき、冷蔵庫でしばらく冷やして、仕上げにココアパウダーを塗せば、出来上がり~♪
5.
カルちゃんがココアにすり胡桃を混ぜたアレンジをしてくれたよ~♪
https://cookpad.com/recipe/1531566
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