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炊飯器で超簡単☆洋風タコ飯
by ももたん☆
夏にぴったりさわやかなトマト味のタコのピラフです。ソースごと炊飯器に入れて炊くので、タコと野菜のうまみがこれでもか!と染み出てます(笑) 簡単で激ウマなのでぜひお試しください☆
コツ、ポイント
お好みで小匙1ほどのバターを加えてもコクが出ます♪
材料
(2人分)
タコぶつ切り
100~150gくらい
トマト
中2個(完熟で!)
たまねぎ
大1/2個
ニンニク
ひとかけ
米
2合
パプリカパウダー
適量(あれば)
オリーブ油
大さじ1
塩
小さじ1/2
ローリエの葉
1枚(あれば)
しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
タコがいっぱい!!タコ飯にしようとおもったけど洋風な味が食べたかったので
1.
トマトは適当なザク切り、玉ねぎとニンニクは粗みじんにする。
2.
フライパンにオリーブ油を熱し、1とタコのぶつ切り、しょうゆ、塩、ローリエの葉を入れ、炒める。
3.
野菜に火がとおったら、中~弱火にしてトマトがやわらかくソース状になり、更に水分が少し飛ぶまで煮る。(味を見て、混ぜご飯にするので少し濃い目の味に調節する)
4.
3がトロトロになったら火を止め少し冷ます。 炊飯器に米をとぎ、分量より少な目の水加減にしておく。
5.
炊飯器に炒めた具を投入し、あればパプリカパウダー(ご飯の赤い色が鮮やかになります)を適量振りかけて混ぜ、スイッチオン!
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