文字サイズ:
小
中
大
印刷する
なすとピーマンみょうがの味噌炒め
by たるこちゃん
甘辛でご飯が進みます♫みょうがが甘辛みそ味によく合ってます°‿°
コツ、ポイント
豆板醤、チューブなら2cmくらいです!なす2本、ピーマン1個でもいけます!
材料
なす
1本
ピーマン
3個
みょうが
3個
☆味噌
大さじ1.5
☆砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆豆板醤
小さじ半分〜
☆水
50cc
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
実家の母が作ってたなすとみょうがの味噌炒めがとってもおいしかった記憶があったので再現!
1.
なすとピーマンはころころサイズに切る。☆の調味料を混ぜておく。
2.
みょうがは薄くスライスしておく。
3.
フライパンにサラダ油を入れ、なす・ピーマンを入れ少ししなっとするまで強火で炒める。
4.
なすがしなっとしてきたら☆の調味料とみょうがを入れ、水分を飛ばすように炒めてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1532332
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.