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みょうが入りのたまごやき
by 小世界
物忘れする?みょうがをたくさんいただきました。さっそくねぎの代わりに卵焼きです。
コツ、ポイント
生のままだとえぐみがあるので みょうがはさっと炒めます。
材料
(2人分)
卵
2個
みょうが
2個
塩コショウ
少々
ごま油
大さじ1弱
このレシピの生い立ち
みょうがをいただきました。 今年はあまり収穫がないのか5個で300円ぐらいで売られています。[買えません、なかなか] 卵焼きにネギの代わりに使ってみました。
1.
みょうがは縦半分にして小口に切ります。
2.
ごま油を温めて、みょうがをさっと炒めます。
3.
塩こしょうした卵液を加えて、巻きます。
https://cookpad.com/recipe/1532611
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