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簡単中華★李さん直伝★西紅柿炒鶏蛋
by chaichaico
留学時代の懐かしい味です。 卵とトマトと砂糖、めちゃくちゃ合う!!
コツ、ポイント
③の工程からは一気に強火で! 卵は味付けした後、最後にいれてね!
材料
(2人分)
トマト
2つ
卵
3つ
にんにく
4カケ
★さとう
約 大匙1と半分
★しお
約 小匙1
★醤油
約 大匙の半分
★だしのもと
約 小匙1
ごま油(普通の油でもOK)
約 大匙2
このレシピの生い立ち
大好きな中華料理の一つ。中国人の友達に習いました♪
1.
まず最初に材料を切ります。トマトは割りと大きめに切ったほうがいいです。
2.
次に卵を焼きます。スクランブルエッグを作る感じであまりかき混ぜず、半熟とろとろくらいでOK。一旦お皿に移す。
3.
次に、ごま油をしきにんにくを炒めます。すこし炒めて、トマトを入れます。
4.
次に★の調味料を入れます。 最後に焼いた卵をいれ、ぱっと混ぜたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/1532729
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