文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ナスとトマトの中華スープ☆☆☆
by dketitti
トマトの酸味でさっぱり♪ ナスと生姜の相性バッチリ♪ ごま油の風味が美味しいスープです!
コツ、ポイント
☆(少し手間ですが…)ナスとトマトの皮を剥く事で、舌触りが良くなり、スープの色も綺麗に仕上がります ☆器に盛り付け、お好みで【ラー油】や【お酢】を入れても… ☆2歳の息子に、ご飯を入れて雑炊みたいにしたら、沢山食べてくれました♪
材料
(4人分)
ナス
小2本
トマト
中2個
水
600CC
中華の素(顆粒)
大さじ1/2
★チューブ生姜
15cm
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ1/2
★塩コショウ
少々
ごま油(※コレステロール0)
大さじ1と1/2
白ごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
家庭菜園のナスとトマトを使ってスープを作りました。
1.
【トマト】湯剥きする
2.
【ナス】ピーラーで皮を剥き角切り→水にさらしてアクを抜く 【トマト】角切り
3.
●沸騰したお湯に【中華の素】を入れる ●【ナス】を入れ1分♪→【トマト】を入れ更に1分♪
4.
● ★の調味料を入れ、味を整える ● 【ごま油】【白ごま】を入れ火を止める
https://cookpad.com/recipe/1533382
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.