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ロースハムと大根no重ねあんかけ
by TWOHEARTS
ロースハムと大根をあんかけ?って思いますが食べてみて相性抜群だよ❤【111】
コツ、ポイント
味の濃い薄いにも好みがあると思うので醤油を足したり減らしたり自分好みの濃さに して下さい❤
材料
(2人分~)
ロースハム
4枚~
大根
1/2本
大葉OR青ネギ
4枚OR適量
◎水
2カップ
◎だしの素(顆粒)
小さじ1
◎醤油
大さじ3
◎砂糖
大さじ1と1/2
■
●あん
水
50CC
鶏ひき肉
50g
大根の皮
大根1/2本分
片栗粉
大さじ1
水(片栗粉を溶かす分)
大さじ2
このレシピの生い立ち
サラダにしかあまり使ったことがないので 煮物など違う料理には使えないかなと 考えました❤
1.
大根は皮をむきます皮も使うので捨てないでね そして2㎝幅ぐらいに切り面取りします *ピ—ラ—で面取りすると簡単です
2.
1の大根に切り目をいれます 大根の皮はみじん切りにしておきます
3.
鍋に◎の調味料を入れて1の大根を入れて火をつけて あくが出たら取り 蓋をして20分~30分煮ます (中火~弱火)
4.
煮たら汁気が少なくなり大根に味が染み込みます
5.
大根を取りだします 取りだした鍋に残った煮汁が濃いと思うので50CCの水を足し火をつけます
6.
沸騰したら鶏ひき肉と2でみじん切りにした大根の皮を入れて少し煮ます 水溶き片栗粉を入れて混ぜたらあんの出来上がり
7.
ハムをこんな感じに切ります
8.
お皿に煮た大根→7で切ったハムをのせます これを2個作り重ねます 一番上は大根でもハムでもどちらでもOK
9.
最後にあんをかけてお好みで大葉やネギをのせたら出来上がり❤
10.
大根が一番上だと こんな感じ
11.
ハムが一番上だと こんな感じ どっちが一番上でも変わりませんが・・
12.
今回使用したハムは「セブンプレミアムロースハム」です
13.
カボチャを蒸してその中に入れてみました❤パ—ティーなどにいかが?❤
14.
H23❤9月19日 家族で楽しむアメリカンポークORロースハムのレシピコンテストでセブンプレミアム賞をいただきました❤
15.
H23❤11月2日 米国食肉輸出連合会のホームページにて 掲載させていただきました♡ありがとうございます❤
16.
H23❤12月2日 話題入りすることが 出来ました♡ ありがとう(^O^)
17.
にゃんちゃんが残ったあんでそぼろ丼にしてお弁当に入れてくれました♡ナイス・アイデアですね♡美味しそう♡
18.
COOKPADニュースに 掲載させて頂きました
https://cookpad.com/recipe/1533541
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