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ミロ流☆チリビーンズ
by miro7410
美味しいチリビーンズです。お好みで、パスタやライスを添えて、召し上がれ
コツ、ポイント
煮込む時に、砂糖を入れると、トマトの酸っぱさがとれます。焦がさないように、気をつけて下さい
材料
(7~8皿用)
ウインナー(またはひき肉)
500g
キドニービーンズ・ひよこ豆などお好きな豆缶詰
2缶
トマト(カット)缶
1缶
タマネギ
大1個
ニンニク
1~2片
★コンソメ
2個または8g
★タコシーズニングミックス
1袋
ロリエ
2枚
★トマトケチャップ
大6~8
★ウスターソース
大1
★淡口醤油
小1
砂糖
大1
オリーブオイル(炒め用)
適量
水(使用後トマト缶利用)
トマト缶2/3位
このレシピの生い立ち
友達から教えてもらったレシピを我が家流にアレンジしました。
1.
ひよこ豆・レッドビーンズの缶を開け、水切りしてザルに入れておく。
2.
ウインナーを薄い輪切りにする
3.
ニンニク・タマネギをみじん切りにする
4.
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、ニンニクを炒める。ニンニクの香りがしてきたら、タマネギを入れて炒める
5.
タマネギが透き通るまで炒めたら、ウインナーを入れて炒め、ひよこ豆・レッドビーンズ・トマト缶をフライパンに 入れる。
6.
★を入れて、軽く混ぜ合わせ、開いたトマト缶2/3位水を、フライパンに入れ、ロリエを入れ、中火~弱火で煮込む。
7.
グツグツいってきたら、砂糖を入れる。
8.
焦がさないようにかき混ぜながら約20分煮込んで完成。
https://cookpad.com/recipe/1534492
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