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桃のコンポート
by ちーちゃんのパン工房
熱が出ると冷えた桃缶をよく食べたものです・・・桃缶そのままの味で満足~!!
コツ、ポイント
桃の皮を少し入れることによってほんのりピンク色になります。ロゼワインを使えばもっと色がきれいになるかなぁ。
材料
白桃
2個
水
400ml
パルスィート
大さじ2
ポッカレモン
大さじ1
白ワイン
大さじ2
桃の皮
適量
このレシピの生い立ち
子供の時から桃缶が大好きだったので、パルスィートを使って作ってみたいと思ったから。
1.
桃に切り目をれ、ねじって二つ割りにする。タネのあるほうはスプーンでとる。
2.
桃の皮をむく。
3.
桃が重ならないように鍋に入れ、水、パルスィート、レモン汁、白ワイン、桃の皮を入れ弱火で20分煮る。
4.
市販のバニラアイスに添えて頂きました。
https://cookpad.com/recipe/1534875
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