つなぎは長いもで○
ちょっとヘルシー?!豆腐バーグ*
コツ、ポイント
混ぜるときは長いもが入っているので素手はおススメしません(^^ゞ痒くて大変なことになります(・。・;
素材が淡白なのでガーリックパウダーはしっかり目に入れるといいです*
材料
(十個分)
長いも(摩り下ろしたもの)
長いも5,6センチくらい
★水
二分の一カップ(汁気が少ないようであれば足す)
このレシピの生い立ち
テレビでタニタの豆腐バーグを見て食べたくなり。。
1.
ひじきは水に戻しておく。
木綿豆腐は水切りしておく。
長いもは摩り下ろしておく。
2.
ボウルに豆腐、鶏挽肉、ひじき、枝豆、長いもを入れ*も入れて粘りが出るまで捏ね混ぜる。
4.
ゴマ油を敷いたフライパンで両面焼き色がつくまで焼く。
5.
★を入れ煮絡めとろみがついてきたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1535012
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