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豚バラでチンジャオロース
by miile
チンジャオロース、豚バラでも美味しく出来ます
コツ、ポイント
あまり炒め過ぎるとピーマンのはごたえが無くなるので、肉をしっかり炒めたらあとは手際良くやる
材料
(2人分)
豚バラ
100g
ごま油
少々
塩コショウ
少々
片栗粉
少々
ピーマン
5個
たけのこの細切り水煮
100g
ニンニク
1片
しょうが
1片
ウスターソース
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
鶏ガラスープの元
小さじ1
酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
中華で一番大好きチンジャオロース♡作ってみましたd(´▽`)
1.
肉にごま油と塩コショウで下味をつけて、片栗粉をまぶしておきます。
2.
フライパンにゴマ油をひいて、にんにくとしょうがを炒める。肉を入れて炒めます。
3.
細切り竹の子、ピーマンを加えて炒める。
4.
醤油、ウスターソース、鶏ガラスープ、砂糖、酒を混ぜ合わせておいたものを加えてさらに炒める
https://cookpad.com/recipe/1535359
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