文字サイズ:
小
中
大
印刷する
楽々!熱々!カレー風味のシーフードドリア
by もちっしゃ
いつものカレーピラフにシチューの素で簡単にファミレス風なドリアに変身!カレーの香味とチーズのコクが一層食欲をそそります♪
コツ、ポイント
・オーブンでの加熱時間はあくまで目安なので表面に焦げ目が付いてきたらOKです。 ・ピラフはカレー風味でなくてもケチャップライスでも相性が良くてオススメですよ。 ・ピザ用チーズが無ければスライスチーズでもOK!ただしとろけるチーズはNGです。
材料
(1人分)
■
カレーピラフ
冷やご飯(固め炊き)
茶碗1杯分
タマネギ(みじん切り)
1/4玉
ピーマン(みじん切り)
1/2個
塩
適宜
コショウ
適宜
カレーフレーク
大さじ2
白ワイン
小さじ1
バター
1/2片(5g)
サラダ油
小さじ1
■
シチュー
タマネギ(薄切り)
1/8玉
マッシュルーム(細切り)
2個
シーフードミックス
50g
クリームシチューの素
1/8箱分
牛乳
200cc
塩
適宜
粗びき黒コショウ
適宜
バター
1/2片(5g)
■
仕上げ用
ピザ用チーズ
お好み量
パン粉
小さじ1
粉チーズ
お好み量
刻みパセリ
小さじ1杯分
このレシピの生い立ち
カレーピラフが余った時によく作ってます。手間をかけずにドリアを食べたい時に自分なりに作ってみました。
1.
耐熱皿の内側にバター1/2片を縫って、そのバター&サラダ油でタマネギ&ピーマンを弱火で炒めてからご飯を加え中火で炒める。
2.
ご飯をほぐしたら、カレーフレークを入れてよく混ぜて白ワインを加え塩コショウで味付け。完成したら火を止めて耐熱皿に盛る。
3.
鍋にバター1/2片でタマネギを弱火で炒めて、透明になってきたら解凍したシーフードミックス&マッシュルームを加えて炒める。
4.
塩&黒コショウで味を調えたら牛乳を加え、ひと煮立ちする直前にシチューの素を砕きながら入れてよく溶かす。
5.
シチューが完成したら火を止めて2のカレーピラフの上から全体的に満遍なく回しかける。
6.
その上にピザ用チーズを乗せて、パン粉を散らして粉チーズを散らしたらオーブンで加熱します。
7.
予熱で温めておいたオーブンで180℃で8分程度焼いたら取り出して写真のような焦げ目がつけばOK。
8.
お好みで刻みパセリを散らしたら完成です。熱いうちに召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/1535391
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.