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みょうが香る簡単☆豆腐のサラダ
by もと君ママ
味付けは塩とゴマ油だけ♪これがかなりいける! みょうが、たっぷりが美味しい、サラダと言うより冷奴?紫蘇プラスも美味しい♪
コツ、ポイント
時間がたつと水が出て味が締まらなくなるので、食べる直前にまぜるか、しっかり水切りしてください。
材料
豆腐
1丁
みょうが
2~3個
ネギ(小口切り)
1/2本
塩
小さじ1/2
ゴマ油
小さじ1
他、薬味
適宜
このレシピの生い立ち
友達に教わったレシピです。 元々はたくさんの香味が使われていましたが、みょうがが好きなので、シンプルにみょうがのみで作るようになりました。 シソなどを加えても、美味しいです!
1.
豆腐はしっかり水切りする。 みょうがは縦半分に切り、薄い斜め切りにする。
2.
豆腐を手で一口大にちぎって器に盛り、 塩をふって全体にまわるようにざっくり混ぜる。
3.
みょうがをたっぷり盛り、ネギをちらして、ゴマ油を回しかける。
https://cookpad.com/recipe/1535829
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