ピーチシャーベット。。をはさんであなたを(誰?笑)みつめる。。。
じぃ。。。(・・)
冷たいお菓子でひとときを☆
コツ、ポイント
ゼリー液を細かくあわ立てる。。何度か冷凍庫からだしてかき混ぜる。。。これがポイントです(*^^*)
このレシピの生い立ち
冷たいお菓子を暑いのでこさえました(*^^*)
4.
手順2のゼラチンを手順3の鍋にいれてよく混ぜて溶かします(火にかけて)
5.
手順4のゼリー液をボウルに移して泡だて器で細かい泡がたつまで立てます。
6.
液が冷めるまで下に氷をボウルに入れてさらにゼリー液を泡立てます。
7.
液が冷めて細かい泡がたったら桃のジュースとワインを入れます。また泡立てます。一瞬泡が消えてもまたあわ立てます。
8.
こんな感じになります。(*^^*) 食紅を入れます。
9.
スクエア型に流しいれます。これを冷凍庫で1時間冷やします。
10.
1時間後にスプーンでこうしてかきまぜて空気を入れます。またこれを平らにして冷やします。
12.
卵白を冷凍庫のシャーベットの型を出して混ぜて入れます。空気をいれるようにね♪
13.
3回くらい冷凍庫から出してスプーンでかき混ぜるのを繰り返してできあがり(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/1536093
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