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ココアのパンケーキ
by まくのうち
出たっ!! 黒いパンケーキ。 大人も子供も愉しめます♪
コツ、ポイント
レシピID:1247803「メープルパンケーキ」にキレイに焼くコツを載せています。 よかったら一度覗いてみて下さい♪ ココア色を強く出す為に水を使っていますが、牛乳でもOK。黒糖は他の糖類でもOK。
材料
(20㏄のお玉使用で8~9枚くらい)
卵
L1個
黒糖
30g
塩
ひとつまみ
水
100g
●薄力粉
80g
●ブラックココア
10g
●ピュアココア
10g
●バターミルクパウダー
10g
●ベーキングパウダー
5g
サラダ油
5g
チョコレートリキュール
小匙1
このレシピの生い立ち
黒いパンケーキを焼きたいなぁ~と思って。 ハロウィンやバレンタインなどでも活躍しそうでしょ? Ψ( ●`▽´● )Ψ けけけ♪
1.
予め●を合わせて篩っておきます。
2.
ボウルに卵を割り入れてホイッパーで溶き解します。 以下、水までを順に加えて、そのつど良く混ぜる。
3.
2に1を再度篩い入れ、グルグル混ぜる。ボウルの側面を伝わせるように油も加え混ぜる。 あればリキュールも加える。
4.
時間的に余裕があれば、ここで生地を冷蔵庫に入れて休ませてあげましょう。
5.
弱めの中火で、両面フタをして焼きます。1回焼くごとにフライパンを濡れ布巾の上に置いて、底が熱くなりすぎないようにします。
6.
ドンドン焼いて出来上がり~♪ このままでも美味しいですが、ホイップクリームを添えるのも美味しいです。
7.
ダイエット中のはずの息子、ガマンできずチョコレートシロップまでაა
8.
ピュアココア20gで試作したもの。 ブラックココアがなくても結構イイ色♡
https://cookpad.com/recipe/1536188
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