我が家のビールの定番おつまみ。2種類の味で楽しみます ! 写真は『塩味』
コツ、ポイント
やっぱり揚げたてが美味しいです。特に三杯酢の方は、三杯酢をかけたらすぐ食べてね !
1.
レンコンをスライス。あまり薄くすると歯ごたえがなくなっちゃうので、厚さ1-2ミリくらいで。水でよくゆすいでから、酢水につけておく。
2.
水を切ったレンコンに片栗粉をまぶして、高温で揚げる。
3.
油をきったら、2つに分けて盛り付け、1つには塩をまぶし、もう1つには市販の三杯酢をかけて出来上がり !
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