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刺身醤油で検索し、鰹節を使う刺身醤油を作ったら、「魚臭いから合わない」と言われ不評だった。 で、漫画「美味しんぼ」(5巻)に梅干使用の刺身醤油が出てきたと教えられた。 確認してみたら分量などは書いていなかったので、自分の工夫も加えてレシピ化してみた。